Gethuk (Gegetuk)

Gethuk atau dalam bahasa sunda disebut Gegetuk, adalah salah satu makanan cemilan yang terbuat dari singkong, prosesnya cukup lumayan melelahkan karena harus ditumbuk terlebih dahulu.

Bahan

• ¼ butir kelapa agak muda
• 1 kg singkong
• 1 sendok teh vanili
• 2 ½ ons gula pasir
• 150 cc air
• Pewarna secukupnya (hijau)

Bahan

• Gula direbus dengan air beri vanili dan pewarna merah, kuning, hijau
• Kelapa diparut, singkong setelah dibersihkan lalu dikukus sampai matang.
• Ketika masih panas singkong segera ditumbuk, beri sebagian parutan kelapa. Apabila sudah halus tuangi larutan gula sambil diaduk sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
• Siapkan gilingan getuk, masukkan adonan dan potong-potong sepanjang 7 cm